主料:
低筋面粉，
60克，
鸡蛋，
3个，
糖，
40克
辅料:
橄榄油，
30克，
百香果，
3个百香果戚风蛋糕的做法步骤
1. 准备好所用食材。
2.鸡蛋分离，蛋清分次加入30克糖，打发至九分发
3. 蛋黄中加入10克糖搅拌均匀至糖融化。
4.加入橄榄油继续搅拌均匀。
5. 加入百香果果汁和果肉搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.轻轻切拌均匀无颗粒。
8.将打发的蛋白分3次加入蛋黄糊中。
9.切拌均匀成蛋糕糊。
10.把蛋糕糊倒入模具中。磕去气泡
11.入烤箱 160° 30分钟
小窍门&温馨提示
烘烤时间和温度根据自己烤箱，来调整。
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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